Gâteau de Pâques au chocolat et chantilly

Si comme moi vous avez envie de faire un joli gâteau de Pâques qui ne soit pas trop compliqué et sans prise de tête, je crois que j’ai la recette qu’il vous faut ! Ici pas de crème à réaliser, pas de fruits à transformer : on reste sur des valeurs sûres testées et re-testées à plusieurs reprises ! On reste sur du gâteau au chocolat et de la chantilly, rassurant non?

Gâteau de Pâques

Gâteau de Pâquesau chocolat et chantilly

 

Imprimez la recette

Préparation

10 mins

Cuisson

15 mins

Temps total

25 mins

 

Auteur: Marcia

Portion(s): 8

Ingrédients

gâteau au chocolat

• 110 gr de chocolat noir
• 110 gr de beurre
• 4 gros oeufs
• 110 gr de sucre glace
• 50 gr de poudre d’amande
• 50 gr de farine

Chantilly

• 20 cl de crème liquide entière à 30% de MG
• 2 sachets de sucre vanillé

Instructions

Préparation du gâteau

1. Préchauffer votre four à 180 ° (th 6)
2. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre
3. Lisser le mélange.
4. Ajouter les jaunes d’oeufs
5. Ajouter ensuite le sucre glace, la poudre d’amande et la farine.
6. Mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.
7. Monter 4 blancs en neige lorsque les blancs commencent à prendre ajouter 2 cuillères à soupe de sucre glace.
8. Incorporez ensuite les blancs à la crème au chocolat
9. Beurrez et farinez un moule pas trop grand versez la pâte
10. Enfournez 15 à 20 min selon les fours.
11. Laisser Refroidir à température ambiante.

Préparation de la chantilly

1. Pendant ce temps, montez la chantilly : fouettez les 20 cl de crème fraîche liquide et lorsqu’elle commence à prendre ajouter le sucre vanillé
2. Déposez la crème sur votre gâteau décorez de vermicelles colorés , d’oeufs en chocolat et de ce que vous voulez…

3.2.1230

 Pour avoir un nid à remplir de chantilly plus profond, j’ai utilisé un moule à manqué (les moules à gâteaux avec un trou au milieu). Cette recette de gâteau de Pâques au chocolat (goûté à plusieurs reprises chez ma copine Louna) est garantie 100% fondante en bouche, à essayer d’urgence !
Si vraiment vous le voulez, vous pouvez utiliser votre recette de gâteau au chocolat fétiche, je ne vous en voudrais pas.

Gâteau de Pâques

D’autres idées recettes pour Pâques :

• Des idées de dernière minute pour décorer la table de Pâques
• Gigot d’agneau à l’ail
• Gigot de chevreuil mariné
• Comment réussir la chantilly à tous les coups – avec ou sans siphon ?

Cet article Gâteau de Pâques au chocolat et chantilly est apparu en premier sur Marcia 'Tack.